Huangshan Maofeng aus Anhui – chinesischer Grüntee vom legendären Gelben Berg
Der Huangshan Maofeng zählt zu den berühmtesten Grüntees Chinas und stammt aus Anhui, einer Provinz mit großer Teetradition. Sein Name verweist auf den Huangshan, den „Gelben Berg“, dessen nebelverhangene Felsen, Kiefern und Höhenlagen seit Jahrhunderten Dichter, Maler und Teeliebhaber inspirieren.
Für diesen Huangshan Maofeng Frühling 2025 wird feines Pflückgut aus einem naturnah und sorgfältig gepflegten Garten verwendet. Die Blätter werden handgepflückt, kurz ruhen gelassen, im traditionellen Gusseisenwok erhitzt und anschließend von Hand geformt. So entsteht ein Grüntee mit zarten, nadelförmigen Blättern, die bereits trocken von der sorgfältigen Verarbeitung erzählen.
Handgerollter Huangshan Maofeng Frühling 2025 mit blumigem Duft
Dieser chinesische Grüntee wirkt wie eine kleine Rast auf einer sonnenwarmen Blumenwiese. Im Duft zeigt sich eine helle, frühlingshafte Frische mit feinen floralen Noten. Der Aufguss ist weich, seidig und angenehm klar – nicht laut, sondern elegant und ruhig.
Am Gaumen schmeichelt der Huangshan Maofeng mit lieblichem Charakter, dezenter Frische und einer feinen, natürlichen Süße. Er erinnert an einen Spaziergang durch die Berge im Frühling: frische Luft, warme Sonne, blühende Wiesen und dieser besondere Moment, in dem man einfach stehen bleibt und tief durchatmet.
Huangshan Maofeng im Gaiwan zubereiten
Besonders schön lässt sich dieser Huangshan Maofeng im Gaiwan zubereiten. Die Empfehlung liegt bei 90 °C – für einen chinesischen Grüntee durchaus passend, da die Blätter hochwertig verarbeitet sind und bei kurzer Ziehzeit ihre florale, seidige Seite besonders gut zeigen.
Im Gaiwan können Sie den Tee mehrfach aufgießen und beobachten, wie sich die handgerollten Blätter langsam öffnen. Jeder Aufguss bringt eine leicht andere Nuance hervor: zuerst die frische Blütenwiese, dann mehr weiche Süße, schließlich eine ruhige, klare Eleganz. Ein Tee für konzentrierte Teemomente – und für alle, die chinesischen Grüntee nicht nur trinken, sondern in seinen feinen Schichten erleben möchten.
Huangshan Maofeng
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- Herkunftsland: Anhui, China
- Erntezeit: Frühling 2025
- Handgerollt
- Zubereitung Gaiwan: 90°C
- für Kaltaufguss geeignet
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Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Shui Tang GmbH,
Spiegelgasse 26
CH-8001 Zürich
