{"product_id":"watanabe-kabuse-shincha","title":"Watanabe Kabuse Shincha 2026 bio","description":"\u003ch2\u003eFrühling in der Tasse: Watanabe Kabuse Shincha 2026 bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/shincha\" title=\"Link zur Kategorie Shincha vom Watanabe Kabuse Shincha aus\"\u003eShinchas\u003c\/a\u003e des Jahres 2026 sind eingetroffen – geerntet in der klaren Frühlingsluft auf der japanischen Insel Yakushima. Für diesen beschatteten Shincha verwendet Keita Watanabe die Sorten \u003cstrong\u003eKuritawase\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eAsatsuyu\u003c\/strong\u003e, die schon früh im Jahr austreiben. Die Ernte begann bereits am \u003cstrong\u003e12. April\u003c\/strong\u003e. Der Tee beeindruckt mit einem frischen, grünen Duft, einem feinen Umami und einer zarten Süße. Eine subtile Note, die an Meeresbrise erinnert, verleiht ihm seine besondere Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSorgfalt bei Ernte und Verarbeitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Teeblätter wurden nach der Ernte nur \u003cstrong\u003esanft final erhitzt\u003c\/strong\u003e, wodurch ihr ursprünglicher Charakter erhalten bleibt. Die leichte Enderhitzung – etwas stärker als beim Morimoto Shincha – bringt die frühlingshafte Frische besonders gut zur Geltung. Neben diesem Kabuse Shincha produziert Familie Watanabe auch den \u003cstrong\u003eShincha Ryo\u003c\/strong\u003e, einen nicht erhitzten Aracha-Shincha. Trotz seiner unbehandelten Form überzeugt er mit Süße, Klarheit und einem angenehm weichen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBiologischer Anbau in unberührter Natur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Teegarten der Familie Watanabe liegt auf Yakushima, umgeben von dichten Wäldern und Bergen. Ohne benachbarte landwirtschaftliche Nutzung sind die Bedingungen für den biologischen Anbau hier ideal. Neben Kuritawase und Asatsuyu wachsen dort auch Sorten wie \u003cstrong\u003eSae Midori\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e. Keita und Mankichi Watanabe pflegen ihren Garten mit großer Hingabe – ihr Tee spiegelt die Reinheit und Ursprünglichkeit dieser besonderen Insel eindrucksvoll wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1883\" data-start=\"1848\"\u003eHinweis zum Reisebericht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-end=\"2000\" data-start=\"1884\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2000\" data-start=\"1886\"\u003eEindrücke von unserem Besuch bei Familie Watanabe im Mai 2024 finden Sie im \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/blogs\/tee-reisen\/watanabe-teegarten\" title=\"Blog zur Japan Teereise - Besuch im Teegarten der Familie Watanabe\"\u003eBlog zur Japan-Teereise 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch3\u003eWatanabe Yakushima Kabuse Shincha 2026 bio\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eBiologischer* Tee aus der Präfektur Kagoshima, Kyushu, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte am 12. April 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen), 1-2 TL für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eWassertemperatur 60-65°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss ca. 50Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Watanabe YAKUSHIMA","offers":[{"title":"50g","offer_id":28624944627786,"sku":"1089","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/shincha_kabusecha_moses_1.jpg?v=1571767786","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/watanabe-kabuse-shincha","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}