{"product_id":"uji-matcha-premium-biologisch","title":"Uji Matcha Premium bio","description":"\u003ch2\u003eUji Matcha – Tradition aus der Wiege des japanischen Matcha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Uji Matcha stammt aus der renommierten Teeregion Uji, südlich von Kyoto auf der Hauptinsel Honshu. Diese Gegend gilt als Geburtsort des \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/matcha\" title=\"Link zur Kategorie Matcha vom Uji Matcha Premium aus\"\u003eMatcha\u003c\/a\u003e und blickt auf eine über 800-jährige Teekultur zurück. Bereits im Mittelalter wurde hier der Grundstein für die japanische Teezeremonie gelegt. Das Klima in Uji ist durch kühle Nächte, viel Feuchtigkeit und nährstoffreiche Böden geprägt – ideale Bedingungen für langsam wachsende, aromatische Teesträucher. Die Familie Ookawa betreibt hier ökologischen Teeanbau inmitten dieser traditionsreichen Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZarte Tencha-Blätter aus der Frühlingsernte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen hochwertigen Uji Matcha werden ausschließlich die feinsten, jungen Blätter der ersten Frühjahrsernte verwendet. Nach der Ernte werden die Blattrippen entfernt, sodass ein feines Blattmaterial – sogenannter Tencha – zurückbleibt. Dieser wird langsam und besonders schonend auf traditionellen Granitmühlen zu leuchtend grünem Matcha vermahlen. Durch diese sorgfältige Verarbeitung bleiben Aromen, Farbe und Inhaltsstoffe optimal erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAusgewogene Süße mit Tiefe und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Uji Matcha überzeugt durch seine natürliche Süße, gepaart mit einer angenehmen Tiefe und vielschichtigen Geschmacksnoten. Anders als viele moderne Matchas, die oft auf reine Süße reduziert sind, zeigt er ein komplexes Aromabild – mild, harmonisch und zugleich charaktervoll. Ideal für die Zubereitung im Rahmen der Teezeremonie oder für bewusste Matcha-Momente im Alltag. Der Begriff „Matcha“ vereint die Zeichen für „Tee“ (Cha) und „Pulver“ (Matsu\/Mo) – und steht hier für jahrhundertealte Handwerkskunst in jeder Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUji Matcha Premium in Bio-Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZutaten: Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau*\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGeerntet und verarbeitet in Japan (Präfektur Kyoto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eWir empfehlen, wie bei allen Matcha-Sorten, eine kühle Lagerung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nPure Tea GbR, Andreas Brehm + Ralf Janecki \u003cbr\u003eBessemerstrasse 5A \u003cbr\u003eD-21339 Lüneburg\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pure Tea","offers":[{"title":"20g Dose","offer_id":28625072095306,"sku":"364-0001","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/files\/matcha_ookawa_uji_packung_2.jpg?v=1753160448","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/uji-matcha-premium-biologisch","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}