{"product_id":"morimoto-shincha-bio","title":"Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 bio","description":"\u003ch2\u003eMorimoto-Kamimizu Shincha 2026 bio – der erste Tee des neuen Jahres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 bio ist ein besonderer japanischer Grüntee aus Miyazaki auf Kyushu – und zugleich der Beginn eines neuen Kapitels. \u003cstrong\u003eDer erste Tee des japanischen Teejahres\u003c\/strong\u003e wird in Japan mit großer Freude erwartet, denn Shincha steht für die frische, lebendige Kraft der jungen Frühlingstriebe. Er ist nur in begrenzter Menge verfügbar und zählt zu den kostbarsten Sencha-Qualitäten eines Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diesen Shincha werden die beiden früh austreibenden Cultivare Saki Midori und Yutaka Midori verwendet. Beide Sorten werden beschattet und ergänzen sich auf elegante Weise: Yutaka Midori bringt Tiefe, weiche Fülle und ein spürbares Umami, während Saki Midori für Frische, duftige Klarheit und eine schöne grüne Aufgussfarbe sorgt. Durch die sehr sanfte finale Erhitzung bleibt der frühlingshafte Charakter des Tees wunderbar erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntstanden ist ein \u003cstrong\u003eduftig-frühlingsfrischer Tee mit schönem Umami und langem Abgang\u003c\/strong\u003e – fein, klar und lebendig, mit zarter Süße und frischer Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine neue Partnerschaft: Morimoto und Kamimizu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2026 trägt erstmals den Namen Morimoto-Kamimizu Shincha. Dahinter steht eine besondere Zusammenarbeit zweier eng verbundener Teefamilien: Haruyo und Shigeru Morimoto bereiten sich Schritt für Schritt auf die Übergabe an die jüngere Generation vor. Naoki und Misa Kamimizu von Kami-no-En übernehmen ausgewählte, besonders hochwertige Teegarten-Parzellen der Morimotos und verarbeiten die dort geernteten Blätter in enger Abstimmung mit ihnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Shincha werden Blätter aus Morimoto-Parzellen mit den besten eigenen Parzellen der Familie Kamimizu kombiniert. Shigeru Morimoto begleitet Naoki Kamimizu bei der Herstellung des Aracha, also des Rohtees, damit der vertraute Morimoto-Stil erhalten bleibt. Die finale Verarbeitung erfolgt weiterhin in der Shiage-Fabrik der Morimotos – mit jener schonenden Endverarbeitung, die ihre Tees seit Jahrzehnten prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo entsteht kein Bruch, sondern eine behutsame Weiterführung: Der Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 bio verbindet die Erfahrung eines Pionierbetriebs des biologischen Teeanbaus mit der Energie einer jüngeren Generation. Die Verpackung bleibt bewusst nah am vertrauten Morimoto-Design, zeigt aber auf der Rückseite nun Haruyo und Shigeru Morimoto gemeinsam mit Naoki und Misa Kamimizu im Teegarten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBio-Grüntee aus Miyazaki mit klarer Handschrift\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Morimoto-Tees begann vor über fünfzig Jahren. 1971 übernahmen Haruyo und Shigeru Morimoto den kleinen Familienbetrieb von Shigerus Eltern. Aus einer einzigen Parzelle entwickelte sich über Jahrzehnte ein Teegarten mit mehreren sorgfältig gepflegten Lagen. Schon 1977 begannen die Morimotos, erste Teefelder biologisch zu bewirtschaften – aus Verantwortung gegenüber ihrer Familie und der Umgebung, in der ihre Kinder aufwuchsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch Kami-no-En steht heute für biologischen Teeanbau in Miyazaki. Naoki Kamimizu gründete den Teegarten 2009 und stellte 2014 vollständig auf Bio-Anbau um. Von Beginn an bestand ein enger fachlicher Austausch mit den Morimotos. Aus Nachbarschaft wurde Vertrauen, aus Vertrauen eine Partnerschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese gemeinsame Haltung schmeckt man im Morimoto-Kamimizu Shincha 2026 bio: Er wirkt nicht laut oder schwer, sondern fein, frisch und präzise. Weitere Tees der ersten japanischen Ernte finden Sie in unserer Kategorie Shincha: \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/shincha\" rel=\"noopener\" data-end=\"3936\" data-start=\"3897\"\u003ehttps:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/shincha\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNur saisonal und in begrenzter Menge verfügbar\u003c\/strong\u003e – daher empfehlen wir, rechtzeitig zu bestellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiterführende Informationen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Link zum Teereise-Blog Familie Morimoto\" href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/blogs\/tee-reisen\/japan-2024-teegarten-der-familie-morimoto\"\u003eBlog Japan-Teereise 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMorimoto-Kamimizu Shincha bio\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eder erste Tee des Jahres 2026 bio*\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGeerntet und verarbeitet in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eca. 2 Teelöffel Tee für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eWassertemperatur ca. 60-70°C oder kalt\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 50Sec., 2.-4. Aufguss 10Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Morimoto MIYAZAKI","offers":[{"title":"50g","offer_id":28625080582218,"sku":"391-0005","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":28625080549450,"sku":"391-0001","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/files\/mori-kami_shincha_packung_pro.jpg?v=1780084090","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/morimoto-shincha-bio","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}