{"product_id":"minami-sayaka-oolong-kamairicha","title":"Minami Sayaka Oolong Kamairicha bio","description":"\u003ch2\u003eOolong Kamairicha – japanischer Raritätentee mit floraler Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOolong Kamairicha\u003c\/strong\u003e ist ein seltener Bio-Tee aus Japan, der sich durch sein besonders blumiges Aroma und seine handwerkliche Verarbeitung auszeichnet. Hergestellt aus der ersten Pflückung der Strauchsorte \u003cem\u003eMinami Sayaka\u003c\/em\u003e, wird dieser halbfermentierte Tee auf der südlichen Insel Kyushu traditionell verarbeitet. Seine leichte Oxidation verleiht ihm einen eleganten, floralen Geschmack, der zwischen Grün- und Oolongtee balanciert – fein, vielschichtig und weich im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Anbau erfolgt im Hochland der Präfektur Miyazaki, in einem Teegarten, der für seine hohe Qualität und nachhaltige Bewirtschaftung bekannt ist. Dieser Teegarten wurde bereits mit dem \u003cstrong\u003eTenno-Preis\u003c\/strong\u003e, einer der höchsten Auszeichnungen für japanischen Teeanbau, geehrt – ein Beweis für das handwerkliche Niveau und die Hingabe der Produzenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKamairi-cha – die ursprüngliche Röstkunst japanischen Tees\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOolong Kamairicha\u003c\/strong\u003e gehört zur Familie der \u003cstrong\u003eKamairi-cha (auch: Guri-Cha)\u003c\/strong\u003e, einer traditionellen Teevariante, die heute nur noch etwa 1 % der japanischen Produktion ausmacht. Anders als bei den meisten japanischen Grüntees wird \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/kamairicha\" title=\"Link vom Minami Sayaka Oolong Kamairicha bio zur Kategorie Kamairicha\"\u003eKamairi-cha\u003c\/a\u003e nicht gedämpft, sondern in Eisenpfannen trocken geröstet. Dieses Verfahren stammt ursprünglich aus China und wurde vor Jahrhunderten in Südjapan etabliert. Das Ergebnis ist ein Tee mit gekräuselten, kommaförmigen Blättern (Tamaryokucha-Stil), der durch ein nussiges, mild geröstetes Profil und einen klaren Aufguss überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus leichter Fermentation und Röstung verleiht dem Tee ein einzigartiges Aromenspektrum – frisch, floral und zugleich leicht umami-betont. Eine Teespezialität, die heute nur noch von wenigen handwerklich arbeitenden Betrieben gepflegt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFür Kenner und Liebhaber japanischer Teekultur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOolong Kamairicha\u003c\/strong\u003e ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine echte Rarität. Die Produktion erfolgt ausschließlich in kleinen Mengen, mit sorgfältiger Handarbeit vom Pflücken bis zur Verarbeitung. Der Tee entfaltet bei mehrfachen Aufgüssen neue Nuancen – von duftig-blumig bis sanft-süß – und eignet sich ideal für stille Teemomente oder als Geschenk für Teekenner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner Kombination aus kulturellem Erbe, sorgfältiger Handverarbeitung und unverwechselbarem Geschmacksprofil ist dieser Tee ein besonderes Erlebnis für alle, die japanische Teekunst in ihrer authentischsten Form entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eOolong aus ökologischem* Landbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003egeerntet und verarbeitet in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eca. 2 Teelöffel für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAufgusstemperatur ca. 90°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 40-50 Sec., 2.-4. Aufguss 25 Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marimo","offers":[{"title":"50g","offer_id":28625294032970,"sku":"989","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/minami_sayaka_oolong_kamairicha.jpg?v=1571768079","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/minami-sayaka-oolong-kamairicha","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}