{"product_id":"mie-yamanoka-kabusecha-bio","title":"Mie Yamanoka Kabusecha bio","description":"\u003ch2\u003eDunkelgrüner Bio Kabusecha aus Japan – Intensiv im Aufguss, mild im Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMie Yamanoka Kabusecha\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender japanischer Grüntee, der durch zwei Wochen Beschattung (\u003cem\u003eKabuse\u003c\/em\u003e) und tiefe Dämpfung (\u003cem\u003eFukamushi\u003c\/em\u003e) eine besondere Geschmacksfülle entfaltet. Dieser \u003cstrong\u003edunkelgrüne Kabusecha\u003c\/strong\u003e stammt aus kontrolliert biologischem Anbau im Teegarten der Familie Hayashi in der Präfektur Mie. Verwendet wurde ausschließlich die \u003cstrong\u003eStrauchsorte Sayama Kaori\u003c\/strong\u003e, die für ihren angenehm floralen Duft bekannt ist. \u003cstrong\u003eIwao Hayashi\u003c\/strong\u003e, der Gründer des Teegartens, begann bereits \u003cstrong\u003e1978 mit dem Bio-Anbau\u003c\/strong\u003e und zählt damit zu den ökologischen Pionieren Japans.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e„Der Aufguss ist so stark grün wie ein Matcha – aber der Geschmack so mild! Wie kann das sein?!“\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eDieses Zitat eines Kindes beschreibt die außergewöhnliche Qualität dieses \u003cstrong\u003eKabusechas mit tiefgrünem Aufguss\u003c\/strong\u003e und samtig-weicher Aromatik. Um die natürliche Frische und die feinen Duftnoten zu bewahren, wurden die Teeblätter am Ende der Verarbeitung \u003cstrong\u003eschonend bei niedriger Temperatur erhitzt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKabusecha – Die Balance zwischen Tiefe und Frische\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKabusecha\u003c\/strong\u003e vereint die besten Eigenschaften von Sencha und Gyokuro: Durch die Teilbeschattung vor der Ernte bildet die Teepflanze mehr Chlorophyll und Aminosäuren, was zu einem süßeren, runderen Geschmack führt. Der \u003cstrong\u003eMie Yamanoka\u003c\/strong\u003e verzichtet bewusst auf dominantes Umami – stattdessen entfaltet er beim Aufgießen ein \u003cstrong\u003eintensives Fliederaroma\u003c\/strong\u003e und eine angenehm frische Note. Der tiefgrüne Aufguss mit feinen Schwebstoffen zeugt von hoher Qualität. Auch der zweite und dritte Aufguss bleiben geschmacklich komplex und visuell eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVielseitigkeit in der Tasse – auch als Kaltaufguss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eBio Kabusecha aus Japan\u003c\/strong\u003e eignet sich nicht nur für klassische Zubereitung in der Kyusu, sondern begeistert auch als \u003cstrong\u003eKaltaufguss (Mizudashi)\u003c\/strong\u003e. Dank der feinen Blattstruktur extrahieren Aromen besonders sanft, was zu einem erfrischenden, fein abgestimmten Geschmackserlebnis führt – ideal für den Sommer oder den Genuss zwischendurch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/kabusecha\" target=\"_blank\"\u003e🌿 Jetzt Kabusecha entdecken und weitere Sorten dieser faszinierenden Teekategorie erleben!\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYamanoka Kabusecha bio\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eJapanischer Grüner Tee, Frühlingspflückung\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGeerntet und verarbeitet in Mie, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, 1 Teelöffel für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAufgusstemperatur ca. 55-60°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 60Sec., 2.-3. Aufguss 10Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Hayashi MIE","offers":[{"title":"80g","offer_id":28625099620426,"sku":"451","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/mie_yamanoka_kabusecha_shop_pro.jpg?v=1620631388","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/mie-yamanoka-kabusecha-bio","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}