{"product_id":"mi-no-ka-oolong-bio","title":"Mi No Ka Oolong Kirishima Miumori bio","description":"\u003ch2\u003eHandgefertigter Oolong aus dem Teegarten der Familie Hayashi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mi No Ka Oolong ist ein seltener, teilweise fermentierter Tee aus dem südjapanischen Kirishima, sorgfältig verarbeitet in reiner Handarbeit von Osamu Hayashi. In der Teemanufaktur der Familie Hayashi, die seit Generationen im biologischen Anbau verwurzelt ist, entstehen Tees mit einzigartigem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Mi No Ka werden die Blätter der kultivierten Teestrauchsorte Benifuuki rund drei Stunden im Freien gewelkt. Anschließend erfolgt eine behutsame Erhitzung in einem traditionellen gusseisernen Wok („Kama“) – eine Methode, die in Japan kaum noch praktiziert wird. Dieses schonende Verfahren bewahrt nicht nur die natürliche Struktur der Blätter, sondern intensiviert auch das feine Aromenspiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee ist nur in kleinster Menge verfügbar und spiegelt das handwerkliche Können und die Hingabe der Familie Hayashi in jeder Tasse wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDuft von Blutorange, Geschmack von Pfirsich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten Aufguss entfaltet der Mi No Ka ein intensives, fast ätherisches Aroma von Blutorange. In der Tasse zeigt sich ein feiner, hell bernsteinfarbener Oolong, dessen Geschmack deutlich an reifen Pfirsich erinnert – weich, fruchtig und mit einer angenehm floralen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee bewegt sich stilistisch zwischen einem sanft oxidierten Schwarztee und einem aromatischen Grüntee. Seine Komplexität entfaltet sich über mehrere Aufgüsse hinweg, wobei sich neue Nuancen mit jeder Tasse zeigen. Der Mi No Ka ist ein Tee für ruhige Momente und ein idealer Begleiter für alle, die die feinen Zwischentöne japanischer Teekunst schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft, Philosophie und Bio-Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Hayashi bewirtschaftet ihren Teegarten in Kirishima mit großer Sorgfalt, im Einklang mit der Natur und vollständig biologisch zertifiziert. Die Lage inmitten des Kirishima-Gebirges bietet ideale Bedingungen: mineralreiche Vulkanböden, reine Luft und ausreichend Feuchtigkeit aus den umliegenden Wäldern. Diese natürlichen Gegebenheiten spiegeln sich im charaktervollen Profil des Tees wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOsamu Hayashi, der Vater von Shutaro Hayashi, verarbeitet den Mi No Ka ausschließlich in Handarbeit – vom Pflücken über das Welken bis zur finalen Trocknung. Seine langjährige Erfahrung und die traditionelle Verarbeitungsmethode machen diesen Oolong zu einem herausragenden Beispiel für japansche Teekunst jenseits des Mainstreams.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Einblicke in den Teegarten und die Philosophie der Familie Hayashi finden Sie hier: \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/blogs\/tee-reisen\/teegarten-shutaro-hayashi\" title=\"Link zum Artikel über den Teegarten von Shutaro Hayashi\"\u003eZum Artikel über den Teegarten Hayashi\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMi No Ka Kirishima Miumori® Oolong bio\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAus Kyushu, Präfektur Kagoshima\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eDE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e1 TL für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eWassertemperatur 90-95°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss ca. 60Sec., 2.-3. Aufguss ca. 90Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Hayashi KIRISHIMA","offers":[{"title":"50g","offer_id":51631261712715,"sku":"1080","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/files\/mi_no_ka_oolong_kirishima_miumori_packung_pro.jpg?v=1744537796","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/mi-no-ka-oolong-bio","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}