{"product_id":"kuri-kadota-kamairicha","title":"Kuri Kadota Kamairicha bio","description":"\u003ch2\u003eKadota Kamairicha – Japanischer Grüntee mit Geschichte und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKadota Kamairicha\u003c\/strong\u003e ist ein seltener, handgefertigter Grüntee aus der Präfektur Miyazaki, der tief in der japanischen Teekultur verwurzelt ist. Hergestellt von der Familie Kadota, verbindet dieser Tee traditionelle Herstellungsverfahren mit moderner Nachhaltigkeit. \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/kamairicha\" title=\"Link zur Kategorie Kamairicha vom Kuri Kadota Kamairicha bio aus\"\u003eKamairicha\u003c\/a\u003e bedeutet „trocken erhitzter Tee“ – eine heute fast vergessene Methode, die in Japan vor 60 bis 80 Jahren üblich war. Die Familie Kadota bewahrt dieses Kulturgut mit Hingabe und Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tee stammt von alten, samenvermehrten Teesträuchern (Zairai), die in der frühen Sommerernte geerntet werden. Diese ursprüngliche Anbaumethode führt zu einem klaren, hellgelben Aufguss mit einer ausgewogenen Balance aus feiner Süße und einem sanften Hauch Umami – perfekt für Einsteiger in die Welt japanischer Tees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVon Hand geführt: Traditionelles Handwerk mit moderner Zurückhaltung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003eKadota Kamairicha\u003c\/strong\u003e steht das handwerkliche Können im Mittelpunkt: Ein großer Teil der Verarbeitung – vom Erhitzen der Blätter in historischen Kamairi-Trommeln bis zur Qualitätskontrolle – erfolgt \u003cstrong\u003ebewusst manuell und in kleinen Chargen\u003c\/strong\u003e. Vater Junji und Sohn Yusuke Kadota arbeiten während der Erntezeit in Schichtarbeit und begleiten den gesamten Prozess persönlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwar kommen auch moderne Hilfsmittel wie Gasbefeuerung zum Einsatz, doch die \u003cstrong\u003eVerarbeitung bleibt traditionell geprägt\u003c\/strong\u003e, ohne industrielle Automatisierung. Die drei „Hon-Gama“ (echte gusseiserne Rösttrommeln), ein Geschenk aus der Familie Morimoto, verleihen dem Tee seine charakteristische Röstnote und sind Ausdruck gelebter Teekultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNachhaltig kultiviert – ein Tee mit Verantwortung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Teegarten der Familie Kadota wird seit vielen Jahren ohne künstliche Düngemittel oder Pestizide betrieben. Die vollständige Umstellung auf ökologischen Landbau ist inzwischen abgeschlossen. Der \u003cstrong\u003eKadota Kamairicha\u003c\/strong\u003e stammt ausschließlich von \u003cstrong\u003eZairai-Teesträuchern\u003c\/strong\u003e, also aus Samen gezogenen Pflanzen mit großer genetischer Vielfalt. Diese Ursprungsform traditioneller Teegärten bringt ein besonders vielschichtiges, aber zugleich harmonisches Geschmacksprofil hervor – mild, ausgewogen, mit feiner Süße und einem Hauch Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die ursprüngliche Kultivierungsmethode entsteht ein authentisches Produkt, das die Natur und die Sorgfalt der Familie Kadota in jeder Tasse widerspiegelt. Der Verzicht auf moderne Automatisierung unterstreicht zusätzlich die handwerkliche Integrität dieses besonderen Grüntees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKuri Kadota Kamairi\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGrüner Tee aus ökologischem Landbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eDE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003egeerntet und verarbeitet in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eca. 1-2 Teelöffel für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAufgusstemperatur ca. 75-80°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 40-50 Sec., 2.-4. Aufguss 15Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Kadota MIYAZAKI","offers":[{"title":"100g","offer_id":28625172889674,"sku":"629","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/kuri_kadota_kamairi_tee.jpg?v=1571767965","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/kuri-kadota-kamairicha","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}