{"product_id":"kirishima-gyokuro","title":"Kirishima Gyokuro Sae Midori bio","description":"\u003ch2\u003eKirishima Gyokuro Sae Midori bio – edelster Schattentee aus Japan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser \u003cstrong\u003eGyokuro bio\u003c\/strong\u003e aus der traditionsreichen Teeregion \u003cstrong\u003eKirishima\u003c\/strong\u003e gehört zu den edelsten japanischen Grüntees. Die für diesen Tee verwendeten \u003cem\u003eSae Midori\u003c\/em\u003e-Sträucher wurden \u003cstrong\u003edrei Wochen vor der Ernte beschattet\u003c\/strong\u003e – eine aufwendige und pflanzenintensive Methode, durch die sich besonders viel Chlorophyll und Aminosäuren bilden. Das Ergebnis: ein intensives Umami, eine tiefgrüne Tassenfarbe und ein Geschmackserlebnis mit seltener Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältig verarbeiteten Blätter stammen aus der \u003cstrong\u003eFrühjahrsernte\u003c\/strong\u003e, bei der nur ausgewählte Partien für diesen besonderen Schattentee verwendet werden. \u003cstrong\u003eDer Kirishima Gyokuro bio wird nur einmal pro Jahr produziert\u003c\/strong\u003e, in kleiner Menge und unter idealen klimatischen Bedingungen. Der Aufguss besticht durch sein vollmundiges, weiches Aroma mit fruchtiger Süße und langem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht diesen Gyokuro bio so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGyokuro\u003c\/strong\u003e, auf Deutsch „edler Tautropfen“, ist eine der hochwertigsten Teesorten Japans. Charakteristisch ist die dreiwöchige Beschattung vor der Ernte, die den Tee besonders mild, süßlich und reich an Umami macht. Die Reduktion von Licht führt zu einem niedrigen Gerbstoffgehalt, wodurch Bitterkeit fast vollständig ausgeblendet wird – ideal für Teekenner, die Tiefe und Weichheit im Geschmack suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie intensive Beschattung stellt hohe Anforderungen an die Teesträucher. Um sie zu schonen, wird für diesen \u003cstrong\u003eGyokuro bio aus Kirishima\u003c\/strong\u003e jedes Jahr eine andere Varietät verwendet. In diesem Jahr fiel die Wahl auf \u003cstrong\u003eSae Midori\u003c\/strong\u003e, eine Sorte, die für ihre brillante Farbe, ihre aromatische Klarheit und ihre natürliche Süße geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft: Kirishima – die „Nebelinsel“ im Süden Japans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio-Teefelder liegen im hügeligen Hochland von \u003cstrong\u003eKirishima\u003c\/strong\u003e in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu – einer der bekanntesten Teeregionen Japans. Das Klima ist feucht, die Böden sind vulkanisch und nährstoffreich, und die Gärten liegen auf 200 bis 300 Metern Höhe. Der Name \u003cem\u003eKirishima\u003c\/em\u003e bedeutet „Nebelinsel“ und verweist auf die oft mystisch vernebelten Berglandschaften, in denen diese edlen Tees gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur wenige Teebauern in Japan widmen sich der anspruchsvollen Kunst, einen \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/gyokuro\" title=\"Link zur Kategorie Gyokuro von diesem Gyokuro bio aus\"\u003e\u003cstrong\u003eGyokuro bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e in solch außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen. Aufgrund der sensiblen Pflanze, der klimatischen Anforderungen und des hohen Aufwands ist dieser Tee \u003cstrong\u003eeine echte Rarität im Bio-Bereich\u003c\/strong\u003e – und ein Highlight für alle, die japanischen Schattentee auf höchstem Niveau erleben möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungstipp:\u003c\/strong\u003e Für das perfekte Ergebnis empfehlen wir eine Aufgusstemperatur von 50–55°C, eine Ziehzeit von rund 80 Sekunden und die Verwendung eines japanischen Einhandkännchens (\u003cem\u003eKyusu\u003c\/em\u003e). Der Tee kann mehrfach aufgegossen werden – jeder Aufguss offenbart neue Nuancen und Tiefen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKirishima Gyokuro Sae Midori in Bio-Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGyokuro bio* aus Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer kleinen Kyusu\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e2 Teelöffel für 100ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eWassertemperatur 50-55°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss ca. 80Sec., 2.-4. Aufguss ca. 10Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Hayashi KIRISHIMA","offers":[{"title":"50g","offer_id":28625076715594,"sku":"380","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/files\/bio_kirishima_gyokuro_neu_pro.jpg?v=1693510539","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/kirishima-gyokuro","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}