{"product_id":"kirishima-aracha-shincha","title":"Kirishima Aracha Shincha 2026 bio","description":"\u003ch2\u003eKirishima Aracha Shincha Bio – Der Geschmack des Frühlings, unverfälscht und lebendig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Aracha \u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/shincha\" title=\"Link zur Kategorie Shincha vom Kirishima Aracha Shincha bio aus\"\u003eShincha\u003c\/a\u003e aus der ersten Pflückung 2026 stammt von der Familie Hayashi, deren Teegarten am Rand des Kirishima-Gebirges in der Präfektur Kagoshima liegt. Die leuchtend grünen Blätter ergeben einen Tee von beeindruckender Klarheit und Frische. Die Tasse zeigt sich klar und leuchtend grün, begleitet von einem fein-blumigen Duft mit fruchtigen Anklängen. Im Geschmack entfaltet der Tee eine frische, pflanzlich-milde Süße, getragen von einem sanften Umami. Die verwendete Strauchsorte, eine aus Samen gezogene Varietät der Sorte Asatsuyu, ist kleinblättrig, selten und bekannt für ihre natürliche Süße. Um diese zu intensivieren, wurden die Pflanzen vor der Ernte eine Woche mit dunklen Netzen beschattet (\u003cem\u003eKabuse\u003c\/em\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas bedeutet Aracha? – Der Tee in seiner ursprünglichsten Form\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAracha\u003c\/em\u003e (荒茶) steht in Japan für einen „Rohtee“, der zwar sorgfältig gedämpft, gerollt und getrocknet wurde, aber auf die abschließende Hitzebehandlung (\u003cem\u003ehiire\u003c\/em\u003e) verzichtet. Normalerweise wird diese eingesetzt, um die Aromen zu stabilisieren und den Tee länger haltbar zu machen. Bei diesem Aracha jedoch bleibt ein geringer Anteil an Restfeuchtigkeit im Blatt erhalten, was zu einer außergewöhnlich frischen, authentischen Tasse führt. Der Tee wirkt dadurch saftiger, weicher und näher am natürlichen Teeblatt – ein Erlebnis, das Teekenner besonders schätzen. In Japan wird Aracha meist nur als Zwischenprodukt verwendet. Dass Sie ihn hier in seiner ursprünglichen Form genießen können, macht diesen Shincha zu einer Besonderheit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSeltene Strauchvarietät – Biologisch kultiviert und aus Samen gezogen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie für diesen Tee verwendeten Pflanzen stammen nicht aus Stecklingen, sondern wurden traditionell aus Samen gezogen. Das führt zu mehr genetischer Vielfalt im Teefeld und macht jede Pflückung einzigartig. Die Varietät Asatsuyu gilt als besonders süß – ein Umstand, der sie anfällig für Insektenbefall macht und den Anbau unter biologischen Bedingungen besonders anspruchsvoll gestaltet. Nur mit viel Erfahrung und Sorgfalt lässt sich aus solchen Sträuchern ein Tee wie dieser gewinnen. Die Teepflanzen wurden vor der Ernte gezielt beschattet, um den Gehalt an L-Theanin zu erhöhen und die natürliche Süße zu vertiefen. Das Ergebnis ist ein frischer Frühlingstee, wie er ursprünglicher kaum sein könnte – ein kostbares Erlebnis, das bei 70 bis 80 °C sein volles Potenzial entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKirishima Aracha Shincha\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGrüner Tee* mit 5% Restfeuchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003egeerntet und verarbeitet im Teegarten von Shutaro Hayashi in Kirishima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e1. Ernte vom 24. April 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eMindesthaltbarkeitsdatum Ende Dezember 2026\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu, 1-2 TL für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAufgusstemperatur 70-80°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 60 Sec., 2.-3. Aufguss 10 Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003ekühl und trocken lagern\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eNach dem Öffnen der Packung zügig aufbrauchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Hayashi KIRISHIMA","offers":[{"title":"80g","offer_id":28624907698250,"sku":"1010","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/kirishima_aracha_shincha_packung_c1debf5d-2cf8-4d32-8928-6102c11e50e8.jpg?v=1614005625","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/kirishima-aracha-shincha","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}