{"product_id":"kadota-mukashi-tokujou","title":"Kadota Mukashi Tokujou bio","description":"\u003ch2\u003eKamairicha von Kadota – Ein Tee aus alten Teesträuchern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Mukashi Tokujou Kamairicha bio von Kadota wird aus den Blättern alter Teesträucher gewonnen, die aus Samen gezogen wurden – eine traditionelle Herstellungsweise, die als \"Zairai\" bekannt ist. Diese ursprünglichen Teesträucher verleihen dem Tee eine besondere Tiefe und ein einzigartiges Aroma. Durch die frühe Erntezeit (1. Ernte) entfaltet dieser Tee eine zarte Süße, gepaart mit einer ausgewogenen Milde und Klarheit im Geschmack. Der Aufguss erstrahlt in einem klaren, hellgelblichen Farbton, der die Feinheit dieses seltenen Tees widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTraditionelle Herstellung in Japan: Kamairicha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/tee-shopo.shop\/collections\/kamairicha\" title=\"LInk vom Kadota Mukashi Tokujou bio zur Kategorie Kamairicha\"\u003eKamairicha\u003c\/a\u003e, ein ungedämpfter Grüntee, ist eine Seltenheit in Japan und macht weniger als 1% des Teemarktes aus. Hergestellt wird er durch Trockenerhitzung in großen Eisenwoks, sogenannten Kamas. Diese Methode war in Japan bis ins frühe 20. Jahrhundert weit verbreitet und wurde von Vater Junji und Sohn Yusuke Kadota bewahrt. Sie haben sich ganz der Herstellung dieses einzigartigen Tees verschrieben und nutzen dabei Maschinen, die seit den 1960er Jahren in der Familie weitergegeben werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufgusstipps für den perfekten Genuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm das volle Aroma des Mukashi Tokujou Kamairicha zu erleben, empfehlen wir eine Aufgusstemperatur von etwa 80 Grad Celsius – deutlich höher als bei gedämpften japanischen Grüntees. Eine kurze Ziehzeit von weniger als 1 Minute sowie die Verwendung einer geringeren Menge an Teeblättern sorgt dafür, dass der Geschmack optimal zur Geltung kommt. Die Familie Kadota aus Miyazaki, langjährige Freunde der Familie Morimoto, stellt diesen Tee in kleinen Produktionsmengen her und bewahrt dabei die traditionellen Verfahren vergangener Generationen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKadota Mukashi Tokujou Kamairicha bio\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGrüner Tee aus ökologischem Landbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eDE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003egeerntet und verarbeitet in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eEmpfehlung: Zubereitung in einer Kyusu (japanisches Einhandkännchen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eca. 1 Teelöffel für 200ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eAufgusstemperatur ca. 75-85°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZiehzeit: 1. Aufguss 20-40 Sec., 2.-4. Aufguss 20Sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Kadota MIYAZAKI","offers":[{"title":"100g","offer_id":50382764278091,"sku":"606","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/files\/kadota_mukashi_tokujou_bio_packung_pro.jpg?v=1726261967","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/kadota-mukashi-tokujou","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}