{"product_id":"gen-chou-matcha","title":"Gen Chou Matcha bio","description":"\u003ch2\u003eGen Chou Matcha bio – von Hand geerntet im Teegarten Nakanishi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGen Chou Matcha bio\u003c\/strong\u003e stammt aus dem traditionsreichen Bio-Teegarten der Familie \u003cstrong\u003eNakanishi\u003c\/strong\u003e in der Region Uji bei Kyoto. Dieser Betrieb steht seit über 250 Jahren für feinste japanische Teekunst und gehört heute zu den angesehensten Adressen für hochwertigen Matcha. Alle Matchas aus dem Hause Nakanishi stammen aus eigenem Anbau und werden unter streng ökologischen Bedingungen produziert – ganz ohne den Einsatz von Agrarchemikalien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGen Chou\u003c\/strong\u003e wird ausschließlich aus der \u003cstrong\u003eersten Ernte\u003c\/strong\u003e des Jahres gewonnen und von Hand gepflückt. Das Blattgut durchläuft anschließend einen präzise kontrollierten Herstellungsprozess, bei dem auf traditionelle Methoden und moderne Technik gleichermaßen vertraut wird – immer mit dem Ziel, höchste Qualität und Natürlichkeit zu vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHandverlesene Qualität – mit Fingerspitzengefühl verarbeitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Unterschied zu rein maschinellen Produktionen ist die Herstellung des \u003cstrong\u003eGen Chou Matcha bio\u003c\/strong\u003e fast vollständig von Hand geprägt. Bereits bei der Ernte kommen die Teeblätter mit Luft, Licht und Temperatur anders in Berührung als bei der maschinellen Pflückung – was sich spürbar auf Aroma und Struktur auswirkt. Nur das Aussieben und das Trennen von Blattrippen und Ästchen erfolgen mit technischen Hilfsmitteln. Alle übrigen Arbeitsschritte – vom Dämpfen bis zum Mahlen – werden auf \u003cstrong\u003ehauseigenen Anlagen\u003c\/strong\u003e mit höchster Sorgfalt durchgeführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonderes Augenmerk liegt dabei auf der \u003cstrong\u003eSteinvermahlung\u003c\/strong\u003e: In Granitmühlen wird der Matcha bei exakt 20 °C langsam und schonend zu feinstem Pulver verarbeitet. Diese konstante Temperatur bewahrt die empfindlichen Aromen und trägt zur leuchtend grünen Farbe bei – ein deutliches Zeichen für höchste Blattqualität und fachkundige Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEhrlicher Matcha für die Teezeremonie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGen Chou Matcha bio\u003c\/strong\u003e begeistert durch seine feine, natürliche Süße und einen ausgeprägt grünen, klaren Geschmack mit Anklängen an junge Erbsen und frisches Gemüse. Seine samtige, fast schon buttrige Textur sorgt für ein besonders angenehmes Mundgefühl. Auch bei höherer Dosierung bleibt der Tee weich und ausgewogen, ohne Bitterkeit – mit einem langen, saftigen Nachhall, der die Sinne belebt und die Speichelbildung angenehm anregt. Ein Tee mit Charakter, Tiefe und überraschender Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Nakanishi folgt konsequent dem Ideal eines \u003cstrong\u003eauthentischen, natürlichen Matchas\u003c\/strong\u003e, der nicht industriell, sondern mit Hingabe kultiviert wird. Jede Tasse Gen Chou spiegelt diesen Anspruch wider – mit einem ausgewogenen, vollmundigen Geschmack, der sowohl als \u003cstrong\u003eUsucha\u003c\/strong\u003e als auch in der traditionellen \u003cstrong\u003eKoicha-Zubereitung\u003c\/strong\u003e überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiterführende Informationen:\u003ca href=\"https:\/\/nakanishi.eu\/de\/bio-teegarten-matcha-tencha\/\" title=\"Link zur Herstellung des Shirasagi Matcha\"\u003ehttps:\/\/nakanishi.eu\/de\/bio-teegarten-matcha-tencha\/\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZutaten: Matcha aus kontrolliert biologischem Anbau*\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003e*DE-ÖKO-039 Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eHerkunft: Japan (Präfektur Kyoto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eDose Nr. 23 von 85\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eSowohl für dickflüssigen Koicha als auch dünnflüssigen Matcha geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eohne Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eGekühlt lagern, Sie erhalten von uns ausschließlich gekühlten Matcha\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nMarimo GmbH \u003cbr\u003eMünchener Str. 45 \u003cbr\u003eD-60329 Frankfurt am Main\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Familie Nakanishi UJI KYOTO","offers":[{"title":"30g","offer_id":40193817804874,"sku":"999","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/gen_chou_matcha_packung.pro.jpg?v=1673531539","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/gen-chou-matcha","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}