{"product_id":"alishan-qingxin-dong-pian-oolong","title":"Alishan Qingxin Dong Pian Oolong 2021","description":"\u003ch2\u003eEin charakterstarker Alishan Oolong, kalt geerntet und aufwändig produziert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktion dieses außergewöhnlichen Oolongs ist vom Wetter abhängig und fordert von den Teebauern Mut, Fleiß und Geduld. Im Hochland von Zentraltaiwan, bei Alishan im Landkreis Chiayi, werden Qingxin Teesträcher für einen ausgezeichneten Oolong angebaut. Die Teeblätter aus den Höhenlagen enthalten aufgrund der rauen Witterung eine höhere Konzentration an Aromen. Doch das allein erklärt noch nicht die Besonderheit, die diesen Alishan Oolong 2021 ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Winterernte aus dem Organic-Teegarten in Longyanlin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls \"unwissend\" werden die Teeblätter spaßhaft bezeichnet oder auch Bu-Zhi-Chun, \"Tee, der nicht weiß, wann Frühling ist\". Wenn er in den Handel kommt, finden Sie ihn unter der Bezeichnung Dong Pian, was wörtlich übersetzt \"Winterscheibe\" heißt. Denn ob es eine Winterernte geben kann, hängt ganz von der Witterung ab. Es braucht dafür in der kalten Jahreszeit noch einmal wärmende Sonnenstrahlen, die den Teestrauch aus seiner beginnenden Winterruhe herausreißen können. Kommt es tatsächlich zu Knospen, und kleine Blätter entfalten sich, ist der Teebauer gefragt, diese zarten Blättchen zu ernten, um sie entsprechend sorgfältig zu einem besonderen Alishan Oolong zu verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRein und elegant in Ihrer Teeschale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSie werden ihn allein am Duft schon als außergewöhnlich wahrnehmen. Die kühlen Nächte scheinen die Essenz des Qingxin Oolongs in diesen jungen, kleinen Teeblättern zu sammeln. Die ersten Geschmacksnoten sind gleichermaßen blumig und krautig. Kurz danach vermischen sich nachhaltige, satte Noten von Jasmin, Nektar und Petersilie. Insgesamt vermittelt dieser besondere Alishan Oolong eine intensive klare Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinen Tee für Ruhe und Klarheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIst dieser Moment gekommen, bereiten Sie Ihren Alishan Oolong Dong Pian Tee am besten nach Gongfu Art zu. Füllen Sie das Teekännchen zu einem Viertel mit Tee. Gießen Sie ihn mit 100 °C heißem Wasser auf. Den ersten Aufguss eine halbe bis eine Minute lang ziehen lassen. Unbedingt mehrere Aufgüsse genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlishan Qingxin Dong Pian Oolong\u003c\/h3\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eZutaten und Info\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab2\"\u003eKontakt\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eHerkunftsland: Taiwan\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eErnte Dezember 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eschonend geröstet\u003c\/li\u003e\n\u003cli type=\"disc\"\u003eZubereitung: Gong Fu Cha 100°C - Gaiwan oder Teekännchen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"tab2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch5\u003eVerantwortliches Lebensmittelunternehmen:\u003c\/h5\u003e\nShui Tang GmbH, \u003cbr\u003eSpiegelgasse 26\u003cbr\u003eCH-8001 Zürich\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shui Tang","offers":[{"title":"50g","offer_id":40245286699082,"sku":"906","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0244\/4994\/1578\/products\/alishan_dongpian_oolong_packung_pro.jpg?v=1676373283","url":"https:\/\/tee-shopo.shop\/products\/alishan-qingxin-dong-pian-oolong","provider":"Moses Tee Shop","version":"1.0","type":"link"}